天眼查APP显示，近日，山东惠发食品股份有限公司,山东新润食品有限公司申请的“一种风味可调的智能油炸温度曲线管控系统”专利获授权。摘要显示，本申请公开了一种风味可调的智能油炸温度曲线管控系统，属于非电变量调控的技术领域，本申请中包括炸锅和温度曲线，炸锅锅底下表面设有感应线圈，感应线圈可以加热炸锅内的油脂，炸锅外表面还设有降温层，根据不同风味油炸食品的温度曲线，通过感应线圈和降温层的运行，来管控炸锅内油脂的温度，炸锅锅盖上表面设有升降电机，升降电机下方连接有螺纹柱，螺纹柱伸入到炸锅内，螺纹柱表面设有升降筛，升降筛内盛装有食品，升降电机可以通过螺纹柱，驱动升降筛的上升和下降，可以根据油炸食品的温度曲线，管控炸锅内食品的油炸时间，从而提升了油炸食品风味的一致性，也提高了油炸食品装置的自动化、智能化和生产效率。